Inhame, abóbora pescoço, músculo e alface

26/02/2011


Ingredientes
½ inhame pequeno
½ pires de abóbora
1 porção de músculo de boi pré cozido*
2 folhas médias de alface

Como fiz
Primeiro cozinhei o inhame com a carne (já cozida!) por 10 minutos na pressão com + ou – 1 copo de água mineral. Abri a panela, acrescentei a abóbora, a alface e uma pitada de sal. Cozinhou por mais 5 minutos. Retirei o caldo, amassei os legumes com o garfo e bati a carne no mixer com uma colher de sopa dos legumes já amassados. No final misturei tudo e acrescentei um pouquinho do caldo para dar “o ponto” certo da papinha.

O que Miguel achou
Aprovado! Ele adorou! O papai deu na boquinha todo o pratão com direito a repeteco!

* ½ quilo de músculo de boi, cortado em cubinhos, uma rodela grossa de cebola picada, 1 dente de alho triturado e uma pitada de sal cozidos com água mineral por + ou – 15 minutos na panela de pressão.

Beterraba, mandioquinha, músculo e acelga

25/02/2011

Ingredientes
1 beterraba pequena
1 mandioquinha média
1 porção de músculo de boi pré cozido* com cebola, alho e sal
2 folhas médias de acelga

Como fiz(emos) – o papai ajudou!
Desta vez os dois legumes foram cozidos no vapor (o que não deu muito certo, pois a beterraba é muuuiiiito dura e a mandioquinha ficou muito seca! Enfim... Valeu a experiência!). Cozinhei a carne mais um pouquinho com as folhas de acelga picadinhas, bati no mixer formando um creme homogêneo e coloquei num vidro separado. Como a beterraba ficou dura, voltou pro fogo com um pouco do caldo da carne. Também foi batida no mixer e colocada em vidro separado. A mandioquinha foi amassada e também colocada separada em outro vidro.

A idéia era que o Miguel experimentasse os sabores de cada ingrediente separadamente.

O que Miguel achou
Ele não gostou muito da mandioquinha. Comeu só umas quatro colheres de sopa da carne e da beterraba e depois “trancou” a boca! Para não ficar com fome, nesse dia ofereci o “tetê” (peito) para que não ficasse com fome.

Já a Hannah (golden retriever) adorou! rs...

* peguei ½ quilo de músculo de boi, cortei em cubinhos e cozinhei com uma rodela grossa de cebola, 1 dente de alho e uma pitada de sal. Cobri com água mineral e deixei cozinhar por + ou – 15 minutos na panela de pressão. Depois de cozida guardei num pote com tampa na geladeira. Toda essa carne servirá para o preparo de outras porções de papinha.

Primeira papinha salgada do Miguel

Foi no dia 24 de fevereiro (2011) e foi assim:
Cenoura, babata, carne e alface

Ingredientes

1 cenoura pequena

1 batata pequena

± 150 gramas de músculo de boi

2 folhas de alface

1 rodela de cebola

½ dente de alho triturado
1 pitada de sal

Como fiz

Refoguei a carne com um “fio” de azeite, a cebola picadinha, o alho e o sal. Acrescentei água mineral e deixei cozinhar na pressão por ± 12 minutos.

Após o cozimento retirei a carne e acrescentei a cenoura e a batata para cozinhar. Depois de tudo cozido, bati a carne no mixer e amassei a cenoura e a batata com o garfo, mas como ficou grosso, resolvi bater tudo junto. Ficou um creme bem saboroso!

Ah, coloquei as folhas de alface no final do cozimento!

O que Miguel achou
Ele comeu o equivalente a 8 colheres de sopa bem cheias. Foi bem! Gostou!

Pulo no tempo

Vou dar um grande pulo no tempo, pois quero falar da nova fase do Miguel, agora com 6 meses. O assunto neste momento será a alimentação dele. Portanto, os próximos posts serão das receitas das papas obedecendo a seqüência dos dias. A intenção é deixar registrada essa experiência com ele dia após dia para que as mamães que buscam por receitas possam aproveitar esse conteúdo de alguma forma. Portanto, se você mamãe, chegou até esse blog, gostou e experimentou, não deixe de compartilhar sua experiência deixando comentários posteriormente. ;)

O Miguel nasceu!

Bem que dizem que a gravidez dura 8 meses e um ano! rs... É que o último mês parece que dura 1 anoooooo!!!!

Na última semana, a 39, pedi para meu médico marcar a cesariana. Não agüentava mais, estava enoooorme, pesada, incomodada... Minha vida era ir ao banheiro para fazer gotinhas de xixi. Afff... Então, no dia 12 de agosto, acertamos data, local e horário para o pequeno Miguel chegar. Assim, no dia seguinte nos encontraríamos na maternidade por volta das 20 horas para iniciar os procedimentos. Porém, na despedida o Joca disse um “até amanhã” e ouvimos de volta do sábio e experiente Dr. Miele: “Olha que esses meninos adoram pregar peças e pode ser que nos vejamos mais tarde!”

E não é que foi isso mesmo?! Passei a tarde do dia 12 inteira com dores em apenas um lado das costas e indo ao banheiro de 10 em 10 minutos. Quando o Juju chegou em casa não estava mais suportando levantar do sofá. Liguei, então, para o médico avisando que estava a caminho da maternidade. “Ok, então, te encontro lá!”

E às 00h35 já do dia 13, sexta-feira, junto com a chuva de meteoros, ouvi pela primeira vez o chorinho da vida: Miguel estava fora da minha barriga e diante dos meus olhos cheios de lágrimas! Quanta emoção! Meu filho nasceu!

Voltando...

Vou tentar postar mais... Muitas coisas aconteceram da última postagem para cá: conseguimos, finalmente, nos mudar para a casa nova, o Miguel nasceu e o tempo passou ferozmente! Ele já tem 5 meses e meio e nem consegui contar aqui no blog como foi a chegada dele a esse mundão.

Bom, apartir de hoje começo, aos poucos, contando como está sendo essa aventura de se ter um bebê. No post a seguir tem como foi o dia da "chuva de meteoros"! Veja lá!

Beijos!

Expectativa

Gente, além da espera pelo Miguel estamos vivendo a expectativa pelo final dramático da reforma da nossa nova casa! Vixe! Aff! (todas aquelas onomatopéias das histórias da Turma da Mônica se enquadram aqui. Como não me lembro de todas, vão imaginando aí. Combinado?!)
É um drama, viu! Um quebra quebra que parece não ter fim.
Esse é o último final de semana que passamos no nosso (ex)apartamento. A partir da semana que vem, nossos móveis vão pros cômodos semi prontos e nós, com nossas roupas, objetos pessoais e Neneca (Zelda) vamos pra casa de papai e mamãe. Ficaremos lá até que a novela da reforma termine.
Provavelmente o "open house" será junto com o chá (que passarinho não bebe) do Miguelzinho.
Enfim... Vamos aguardar as cenas dos próximos episódios.
Beijos!